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『寒ブリ』
寒ブリ@久留米

日本国内で旅行にでるとスーパーで鮮魚コーナーがかなり気になります。地元ではまともな刺身に出会えないので美味そうな刺身を見るとたまらないです。魚偏差値が違いますね。何てことない普通のスーパーで寒ブリを買いました。しょう油ではなくポン酢が付いてきました。九州ではポン酢で食べるのでしょうか。やってみるとかなり美味かったです。
とあるスーパーで、寒ブリのたたきを食べました。これまた美味いです。いい寒ブリが手に入ったら家でもやってみたいです。
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【2006/01/15 23:04】 2006新春 九州 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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『馬刺し@久留米』
馬刺し@久留米

久留米の焼き鳥は馬のモツと聞いていたのでスーパーの食肉棚も期待していました。案の定馬肉がありました。博多にもあったので九州は馬肉食の地域なのでしょうか。熊本で食肉用に馬を飼育しているとパッケージに書いてありました。白いものは何かとスーパーの店員に聞くとタテガミとのことです。タテガミあたりの脂肪なのでしょうか。美味いです。
【2006/01/15 22:55】 2006新春 九州 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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