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『チーズふりかけ』
韓国のチーズふりかけ

韓国のスーパーで面白いものを見つけてきました。チーズ味のふりかけです。写真はご飯に混ぜ込んでおにぎりにしてますね。食べてみたら本当にチーズの味がしました。裏面の調理例ではちらし寿司、焼き飯、キンパ(海苔巻)、おいなりさん、卵焼きなどが載っています。チーズキンパは普通にあるから合いますね。
韓国でチーズというと、シンゲッチ、チーズトッポギチーズサムギョプサルとけっこうありますね。韓国人ってチーズ好きなんですね。
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【2006/09/30 23:35】 2006新春 韓国 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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『サンマ寿司2』
サンマ寿司 ver.2

両親が来たのでサンマの寿司を振舞うことになりました。というかスーパーに行くと刺身にできる安いサンマがあったので、経済的な理由で即決です。サンマの〆方は前回どおりで、今回は酢飯にすだち果汁一個分と胡麻をたっぷり入れました。生でもサンマとすだちは合うのでしょう、美味かったです。見た目も上手にできました。
【2006/09/30 20:13】 自作料理 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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『エフエフ南口@東小金井』
油そばエフエフ南口

一つ前の記事で油そばを注文したのはこの店です。油そばを注文した後、メニューを見ていたら(メニューを見ないで注文してました)50円プラスで手打ち麺にできると書いてありました。手打ちがあるんだったら手打ちがいいなぁ…しまった。
しばらく待つと写真の油そばが登場。麺は平麺、具は焼豚の千切り、メンマ、もやしキムチ、薬味ネギに白髪ネギです。まずは具も絡ませずストレート味で麺を食べます。美味いです。カロリーを気にしてめったに食べられないのもあって感激…久しぶりの油そば。次にラー油を二回しほどかけて具とゴチャゴチャに混ぜます。これまた美味いです。もやしキムチが勝っちゃうかと思ったのですがそんなことないです。おとなしく調和してます。調味料として置いてある唐辛子をすり潰したのを入れても美味いです。待っている間のイライラが一気に散っちゃいました。
食べた後で大将に手打ち麺もあるのか尋ねたところ、油そばはデフォで手打ち麺を使っているとのことです。ラーメンで使っている細い麺だとタレが絡み過ぎて辛くなっちゃうと言ってました。どうりで茹でるのに時間がかかったわけだ…
【2006/09/30 19:23】 油そば | トラックバック(0) | コメント(0) |
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『正しい箸の持ち方?』
とあるラーメン屋での出来事です。油そばを注文してから麺を茹で始め出てくるまでしばらく時間がありました。その間、直角に折れたカウンターの斜向かいで野菜炒め定食を食べている30代らしき男性からのストレス光線が絶えませんでした。写真週刊誌から目を離すことなく、クロスさせて持った箸でおかずを口に運び、ご飯も同様にします。口からはクチャクチャと音をたてページをめくります。最初から最後までこれの繰り返し。しかも写真週刊誌なのでエロページも当然あります。飯を食いながら見るもんではないだろう。
作ってくれた人、素材そのものにまったく敬意が無い。味わってる様子も無く、甘い野菜炒めを作っても平気で食べるんだろうな。ゴキブリや紙くずが入っていても気づかないだろう。高い金払って外食しないで、家でマヨネーズでも啜ってたらいいのに。
見なきゃいいのに、絶え間なく放たれる光線と音のせいで目が行ってしまいます。イライラしてしょうがない。

正しい箸の持ち方の「正しい」には正当性がありませんが、箸を使うのであれば、正しいと言われている箸の持ち方か、またはそれに負けない箸の操作性能のある持ち方をして欲しいです。視界に不味そうに食べる姿が入るのは、せっかく美味しく食べるために努力をしているので台無しですね。視界に入らなければまったく問題ないんですが。

かなり余談です…
正しいと言えば「正しいバナナの食べ方」。昔テレビで着飾った神経質そうなおばさんが、ナイフとフォークでバナナの皮をむいてバナナの実を食べていました。これを観てかなりショックを受けました。そうやって食べたいなら勝手に食べれば良いが、正しい食べ方だと断定し公共の電波にのせてはいけないでしょう。「正しい」には気をつけないと。
【2006/09/30 18:58】 その他の食べ物・飲み物 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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