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『サンマの味醂干し』
サンマ味醂干し3

スーパーのチラシを見るたびにサンマが載ってますね。近所で生サンマが78円でした。冷凍じゃないです。もうこれは何か保存食を作るしかありません。ネットでサンマを調べると cookpad と言うサイトで味醂干しが紹介されていました。鰯の味醂干しが好きなので即決です。さっそく4尾ほどしこんでみました。
市販のもののように表面がベッチョリしてないです。味も濃くないです。ふっくら焼きあがりました。自分で作ったほうが美味しいですね。鰯が安いときは鰯も挑戦しないと!
サンマ味醂干し1

サンマ味醂干し2


【2006/09/27 12:47】 自作料理 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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