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『エフエフ南口@東小金井』
油そばエフエフ南口

一つ前の記事で油そばを注文したのはこの店です。油そばを注文した後、メニューを見ていたら(メニューを見ないで注文してました)50円プラスで手打ち麺にできると書いてありました。手打ちがあるんだったら手打ちがいいなぁ…しまった。
しばらく待つと写真の油そばが登場。麺は平麺、具は焼豚の千切り、メンマ、もやしキムチ、薬味ネギに白髪ネギです。まずは具も絡ませずストレート味で麺を食べます。美味いです。カロリーを気にしてめったに食べられないのもあって感激…久しぶりの油そば。次にラー油を二回しほどかけて具とゴチャゴチャに混ぜます。これまた美味いです。もやしキムチが勝っちゃうかと思ったのですがそんなことないです。おとなしく調和してます。調味料として置いてある唐辛子をすり潰したのを入れても美味いです。待っている間のイライラが一気に散っちゃいました。
食べた後で大将に手打ち麺もあるのか尋ねたところ、油そばはデフォで手打ち麺を使っているとのことです。ラーメンで使っている細い麺だとタレが絡み過ぎて辛くなっちゃうと言ってました。どうりで茹でるのに時間がかかったわけだ…
【2006/09/30 19:23】 油そば | トラックバック(0) | コメント(0) |
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