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『油辛ラーメン』
油辛ラーメン1

清仔式インスタント油そばの番外編です。先日ヤムママーの辛ラーメン版で冒険したので、油そばでも暴走してみます。
どんぶりに辛ラーメンの粉末スープ1/2とごま油を大匙1弱を入れて準備します。麺と具を茹でてそこに放り込みます。それだけです。
味の方は、粉末は1/2では少ないです。1袋全部入れるのは多すぎると思います。味を見ながら調整したら2/3くらいがちょうどよさそうです。普通に美味いです。油そばのイメージが脳の片隅にでも残っていたらいっさいを消し去ってから食べてください。まったく違った別の食べ物ができあがります。実験時、かなり美味いという意見もありましたが、油そばのイメージを捨て切れなかったせいか「普通」と感じました。生卵を入れても美味しいです。そのときは粉末を多目にした方がいいです。辛ラーメンだけにトッピングはいろいろ楽しめそうです。あ、そうだ、辛ラーメンを油タイプにするとほとんど辛さを感じません。スープにならないと辛味が出てこないのかな?
油辛ラーメン2

油辛ラーメン3


【2006/12/03 17:21】 油そば | トラックバック(0) | コメント(0) |
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