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『ガイヤーン』
裏路地ガイヤーン1

裏路地ガイヤーン2

以前に作ってみて美味しかった本「路地裏の激ウマごはんタイ編」からガイヤーンを作ってみました。味の方はしょっぱいです。これは本のせいではありません。きっと肉が少なすぎたのと小さすぎたのです。手羽元を開いて漬け込んだので味がしみやすかったのでしょう。しょっぱいこと以外はビールグビグビ級に美味いです。漬け汁にはバイマクルーを細く切ったのも追加しました。バイマクルーの香りがたまりません。一口かぶりついてはグビグビの繰り返しです。こんな簡単にできてこんなに美味しくていいのでしょうか。夏が来たら危険です。ベランダで七輪ガイヤーン&ビールサーバになってしまうかも。

ガハハ料理ノート

ガイヤーンはこちらの本でも美味しかったはずです。かなり昔だったので曖昧です。いや美味かった。

【2006/12/30 20:30】 自作料理 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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