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『背骨』
韓国の市場、観光ガイドに乗っているような巨大な市場ではなく商店街のような市場がいたる所にあります、その市場をウロウロしていると肉やの店先で豚の背骨を売っていました。これでカムジャタンを作るんですね。かなり大きなものです。家庭用には切り分けてくれるんでしょうか。それともカムジャタンは専門店で食べるものなんでしょうか。日本でカムジャタンを作ろうと思ったら、精肉卸業者と仲良くならないと無理かな。普通、作らないか…

豚の背骨1

豚の背骨2

【2007/01/22 15:57】 2006冬 韓国 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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