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『上湯伊麺餐廳専用』
先日の香港で久しぶりのビッグヒットがありました。

香港では町の飯屋でラーメンといいますと、日本のインスタント袋麺の麺が使われます。と書くと全部インスタントと勘違いされちゃいますね。もちろん他にもいろんな麺があります。最近では日本のラーメンも人気でそこらじゅうに日式拉麺の字があります。話は戻ってインスタント麺ですが、飯屋で使ってるのは基本的にはスーパーで売られているものとは異なります。香港の人気ナンバー1ラーメン、出前一丁を使う店もありますが、そのときも基本の麺は別にあって出前一丁を指定すると別途料金を取られる仕組みになっています。ではその基本の麺とはなんでしょう。香港には業務用のインスタントラーメンがあるのです。大光麺などの名前で見かけることがあります。パッケージは無色透明のビニール袋ですのでいままでコレクションの対象外でした。ところが今回とある店でちゃんとパッケージングされた業務用インスタントラーメンを発見したのです。「福」の字で有名なあのメーカーです。ちゃんと餐廳専用となっています。これを見つけたときは涙がちょちょぎれもんでしたよ。

業務用インスタントラーメン

店との交渉は店員が戸惑うも数分で決着。以前、韓国で10分くらいねばったあげく手に入れられなかったことを考えると香港人店員の寛大さに感謝するのでした。
【2009/10/26 00:31】 香港関係 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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