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『スーパー焼肉プレート』
ヤンの家

とある店で使ってた焼肉プレートはジンギスカン鍋のような溝があるのですが、その形状は山型ではなく谷方なのです。つまり脂が真ん中にたまるようになってます。焼肉の脂の利用方法にはジンギスカン鍋のよに鍋のフチに脂をためるもの、韓国に斜めした石のように垂れてくる油をキムチで受け止めるなどありますが、この鍋は真ん中に穴があって、その穴は鍋の裏を通って鍋脇に出口があります。そこから垂れてくる油を皿などで受け止めるんですね。このときは油が垂れるほど焼肉をしなかったので見れませんでしたが、鍋の下から直火で加熱するので、出口から出てくる油はそうとう熱いんでしょうね。
【2005/09/20 18:15】 その他の食べ物・飲み物 | トラックバック(0) | コメント(1) |
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どうも、僕のブログをみてくれた、後があったので、顔を見せてみることにしました
今後よろしくですー
食欲をそそるこのブログw
お腹が減ったときとか、ちょくちょく見に来ます
【2005/09/22 11:40】 URL | たるー #-[ 編集] |
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